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梅酢と梅
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    < 梅酢 売店にて販売しています >

     

    暑い夏、

    熱中症予防に

     

    梅酢を水でうすめたものを飲んでいます!

     

     

     

    梅酢をコップにたらりと入れて、

    水を注ぐとできあがりです♪

     

     

    他には、梅酢は、

    ミョウガやショウガを漬けるのに使うと

    色がキレイに漬かり、サッパリと美味くてカンタンなので活用しています。

     

    また、ご飯とまぜ、寿司酢のかわりに使うのが私好みです♪

     

     

    梅酢は、梅干を作ると

    でてくる汁です。

     

    しそをいれて作っているので、

    赤い色の梅酢になります。

     

     

    梅干を漬ける時は、

    海の精の国産の海水を使用したお塩を使っています。

     

    減塩と聞いたりしますが、

    このお塩に出会ってから、減塩は気にしていません。

     

     

    調べ、出会い、自分でためした結果、

    身体に必要なお塩は、

    とった方が良いと、判断しています。

     

     

    梅酢水の濃さも、その時の自分の体調によって

    おいしいと感じる濃さがちがいます。

    その変化もたのしいなと思います♪

     

     

     

     

    ペンションだいばの売店では、『梅酢』の販売も行っています。

     

     

     

     

    海の精の商品や、

    オーサワジャパンさまの商品も

    取り扱っております。

     

    お気軽にお立ち寄りください。

     

     

     

    先週、久しぶりに畑へ行くと、

    草がボーボー!

     

     

     

    梅の木は、今年初めて収穫しました(^^)/

     

    初収穫は、6個!

     

     

     

    ミリンで漬けました♪

    できあがりがたのしみです。

     

     

     

     

    青森県平舘よりペンションだいばでした☆

    posted by: ペンションだいば | お知らせ〜ペンションだいばより | 16:56 | comments(0) | - | - |